越後酒造場

越後酒造場は、新潟市北区葛塚にある酒蔵で、1932年に創業しました。主な銘柄は「越乃八豊」です。新潟県酒造組合の蔵元紹介では、越後杜氏の技と冬の寒さ、水と米を生かした、低い温度を保つ手造りの蔵と紹介されています。公式サイトによると、2026年春の全国新酒鑑評会で「越乃八豊 大吟醸」が金賞を受けました。

酒蔵見学は受け付けていません（新潟県酒造組合の蔵元紹介、2026年10月確認）。秋の「越乃八豊 純米酒 越後のひやおろし」は、8月から11月までの季節限定と公式サイトに書かれています。蔵での直売の案内はありません。