岩瀬酒造

岩瀬酒造は、千葉県夷隅郡御宿町久保にある酒蔵で、創業は享保8年（1723年）と伝えられています。主な銘柄は「岩の井」です。公式サイトによると、仕込みの水は硬度が約240度のとても硬い地下水で、造るお酒の約3割を「山廃仕込み」（昔ながらの手間をかけた酒母の造り方）で仕込んでいます。

茅葺き屋根の母屋の梁には、1609年に御宿沖で難破したスペイン船の帆柱が使われていると紹介されています。会社の営業時間は平日9:00〜17:00です（2026年10月確認）。公式サイトには見学や蔵での販売の案内はなく、オンラインショップと取扱店の一覧があります。