頚城酒造

頚城（くびき）酒造は、新潟県上越市柿崎区にある酒蔵です。今の会社は1936年（昭和11年）にできましたが、公式の会社概要では1697年（元禄10年）に酒造りを始めたと伝えています。主な銘柄は「越路乃紅梅（こしじのこうばい）」「久比岐」と、新潟県内限定の「八恵久比岐」です。

酒蔵見学は受け付けていません（新潟県酒造組合、2026年10月確認）。にいがた観光ナビでは、JR信越本線の柿崎駅から歩いて約7分と案内されています。直売所・蔵開き・限定酒の時期は、公式サイトには書かれていません。