丸山酒造場

丸山酒造場は、新潟県上越市三和区塔ノ輪にある酒蔵で、明治30年（1897年）に創業しました。主な銘柄は「雪中梅」です。新潟県酒造組合の紹介では、頸城平野の東の端の里山にあり、軟らかい井戸水と地元の米、手作りの麹で造っているとされています。

酒蔵見学は今は受け付けていません（公式の酒蔵紹介、2026年10月確認）。公式サイトには、雪中梅を扱う新潟県内・県外の酒販店の一覧と、公式のオンラインショップがあります。蔵開きや限定酒の時期は書かれていません。