伏見・京都府京都市伏見区の酒蔵

松本酒造

銘柄：桃の滴・日出盛・澤屋まつもと確認日：2026-10-25

松本酒造について

かんたんに言うと2027年の蔵開きはまだ発表されていません。例年3月で、2026年は3月14日（土）でした。

松本酒造は、京都市伏見区横大路にある酒蔵で、寛政3年（1791年）に京都の東山で「澤屋」として始まりました。主な銘柄は「桃の滴」「日出盛」「澤屋まつもと」です。大正時代の仕込み蔵やレンガの煙突は、国の登録有形文化財などに指定されています。

公式サイトには見学や直売所の案内はありません（2026年10月確認）。新酒の「桃の滴しぼりたて純米吟醸（生酒）」は公式オンラインショップでの受注生産で、2026年は11月14日まで注文を受け、12月初めに出荷する予定です。

しぼりたて・新酒桃の滴しぼりたて純米吟醸（生酒）：2026年12月（発表済み）
公式オンラインショップで受注生産。受注は2026年10月13日〜11月14日、出荷は「2026年12月初旬に一斉出荷を予定」

発売・出荷が始まった日（または月）です。翌年の日付は蔵の発表を待って書き換えます。

松本酒造の蔵開きはいつですか？

2027年はまだ発表されていません。例年3月です。2026年は3月14日（土）でした。

掲載している内容は、蔵や酒造組合の公式情報を確認日の時点でまとめたものです。お出かけの前に、必ず公式の最新情報を確認してください。