太田酒造 千代田蔵

千代田蔵は、滋賀県草津市に本社を置く太田酒造が、神戸市東灘区深江南町に持つ灘五郷・魚崎郷の酒蔵です。銘柄名も「千代田蔵」で、太田家の先祖とされる太田道灌が築いた江戸城の別名「千代田城」から名付けられました。兵庫県産の酒米を使い、能登杜氏の流れをくむ造りで「山廃」を柱にしています。

見学は常に受け付けているわけではなく、まず電話で相談する形です（灘五郷酒造組合の紹介、2026年10月確認）。阪神芦屋駅から歩いて約15分です。蔵開きや限定酒の時期は、公式サイトには書かれていません。