大矢孝酒造

大矢孝酒造は、神奈川県愛甲郡愛川町田代にある酒蔵で、文政13年（1830年）に創業しました。2008年から、醸造アルコールを加えない純米酒だけを造る「全量純米蔵」になっています。速醸で造る「残草蓬莱」と、昔ながらの生酛（きもと）で造る「昇龍蓬莱」の2つの銘柄があります。

蔵見学は、公式サイトで「現在中止」とされています（2026年10月確認）。休止前は4〜9月の火・木・土曜に1人1,000円で、車を運転する人の試飲は断っていました。小田急線の本厚木駅から半原行きのバスに乗り、「愛川田代郵便局前」で降りて歩いて1分です。