弥彦酒造

弥彦酒造は、新潟県弥彦村上泉にある酒蔵で、天保9年（1838年）に創業しました。越後一宮・彌彦神社の御神酒（おみき）を造る蔵で、主な銘柄は「泉流 彌彦」「泉流 こしのはくせつ」「幸運」です。公式サイトによると、仕込み水は江戸時代からの蔵の井戸から汲み、米はすべて弥彦村産を使っています。

酒蔵見学は受け付けていません（新潟県酒造組合の蔵元紹介、2026年10月確認）。公式サイトには、弥彦村内の酒店など、蔵の酒を買えるお店の一覧とオンラインショップがあります。蔵での直売や蔵開きの案内はありません。夏には限定の「氷温熟成 超本生」が出ます（2026年は7月2日発売）。